Franz. Gemüsepfanne

Diese Kombination von gegrillten Auberginen, Peperoni, Zucchini mit Knoblauch-Joghurt und einer raffinierten Gewürzmischung macht diesen Salat zu einer kulinarischen Besonderheit. Nicht umsonst gehört dieser Salat zu den Lieblingsgerichten des Küchenchefs.

Das eigentliche Geheimnis der Zubereitung besteht darin, dass man das in Stücke geschnittenen Gemüse mindestens eine Nacht in einer Marinade (natürlich ein wohlgehütetes Geheimnis des Hauses Ceylan) ziehen lässt.

Die französische Gemüsepfanne wird bei Ihnen einen großen Eindruck im Gedächtnis hinterlassen.

Serviervorschlag:

- geröstetes Baguette

- garnieren mit Frühlingszwiebeln

- Merlot

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Franz. Gemüsepfanne

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