Brotaufstrich "Fromage de Dijon"

Eine der bekanntesten Senf-Spezialitäten ist der Dijon-Senf. Dieser ist scharf aber fruchtig, da dieser traditionell mit Most aus unreifen Trauben angerührt wird.

Unsere spezielle Mixtur besteht aus Schafs- und Fetakäse, Dijon-Senf, Olivenöl und Mittelmeergewürzen, was für eine mediterrane Note sorgt. Die delikate Verbindung von Käse, Öl und Dijon-Senf wirkt anregend und verwöhnt den Gaumen des Feinschmeckers.

 

Mit Olivenöl marinierter Schafskäse wurde schon vor zweitausend Jahren als Medizin gegen Verdauungsbeschwerden und Magenschmerzen empfohlen.

Serviervorschlag:

- frisches Vollkornbrot

- garnieren mit Radieschen

- Burgunder, Frankreich

Unsere Pasten und Salate

Arabischer Salat

Auberginen Püree

Rote Bete-Salat

Mango Cremè

Brotaufstrich Milano

Bärlauch Frischkäsecreme

"Köstliches Gekicher"

Lachs-Tatar

Tzatziki

Weizensalat-Bulgur

Champignon Salat

Brotaufstrich "Getrocknete Tomaten"

Rucola Salat nach türkischer Art

Brotaufstrich "Fromage de Dijon"

Franz. Gemüsepfanne

Osmanischer Aufstrich

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