Rote Bete-Salat

Unser Rote Bete-Salat bietet einen besonders appetitlichen Blickfang. Sein besonders reizvoller Geschmack wird mit frischen Kräutern und Weiß-Käse (Fromage Frait) in einem cremigen Joghurt raffiniert verfeinert .

Rote Bete war bereits 300 v.Chr. den Griechen bekannt und wurde später mit den Römern in Mitteleuropa verbreitet. Das Wurzelgemüse fand schon im Mittelalter als blutbildende Heilpflanze Verwendung.

 

Neuere medizinische Studien haben ergeben, dass unsere Zellen durch rote Rüben eine sogenannte Verjüngungskur durchmachen und wir uns beim Essen auf natürliche Weise vor verschiedenen Krebsarten schützen können.

Serviervorschlag:

- geröstetes Baguette

- garnieren mit Dill

- Sekt -trocken-

Unsere Pasten und Salate

Arabischer Salat

Auberginen Püree

Rote Bete-Salat

Mango Cremè

Brotaufstrich Milano

Bärlauch Frischkäsecreme

"Köstliches Gekicher"

Lachs-Tatar

Tzatziki

Weizensalat-Bulgur

Champignon Salat

Brotaufstrich "Getrocknete Tomaten"

Rucola Salat nach türkischer Art

Brotaufstrich "Fromage de Dijon"

Franz. Gemüsepfanne

Osmanischer Aufstrich

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