Weizensalat-Bulgur

Im Weizensalat findet sich der ganze Charme der orientalischen Küche wieder. Erfreuen Sie sich an dieser Anregung des Gaumens und gleichermaßen des Herzens, da Bulgur zweifellos noch gesünder ist als Reis.

Eine Kreation aus Bulgur, Tomaten, Paprika, Schluppen, Olivenöl und Sonnenblumenöl, wird durch ihre orientalischen Zutaten zu einem kulinarischen Gedicht.

 

Weizen bzw. Hartweizen ist ein nahrhaftes Wunderwerk der Natur und wird im vorderen Orient seit Urzeiten kultiviert. Seinen weltweiten Bekanntheitsgrad hat Bulgur als Zutat für das libanesische Gericht Taboula erlangt. Im Orient haben die Menschen eine besondere Vorliebe für Bulgur.

Serviervorschlag:

- gerollt in Römersalat

- mit Tzatziki

- garnieren mit Frühlingszwiebeln

- Rotwein - Öküzgözü, Türkei

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Weizensalat-Bulgur

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